Từ vựng Tiếng Anh về ẩm thực Việt Nam

Fish sauce /fiʃ sɔ:s/: Nước mắm
Bamboo /bæm’bu:/: Măng
King-fish (Mackerel): Cá thu
Cucumber /’kju:kəmbə/: Dưa chuột, dưa leo.
Spring onion /spriɳ ‘ʌnjən/: Hành lá.
Cabbage /’kæbidʤ/: Bắp cải
Bindweed /’baindwi:d:/: Rau muống
Amaranth /’æmərænθ/: Rau dền
Celery /’sələri/: Rau cần
Stuffer pancake:  Bánh cuốn
Rice cake made of rice flour and lime water: Bánh đúc
Youngrice cake: Bánh cốm
Stuffed sticky rice cake: Bánh trôi
Pancake: Bánh xèo
Hot rice noodle soup: Bún thang
Beef noodle: Bún Bò
Snail rice noodles: Bún ốc
Kebab rice noodles: Bún chả
Fresh-water crab soup: Riêu cua
(Salted) aubergine /’oubədʤi:n/: Cà (muối)
Rice gruel /rais ‘gruəl/: Cháo hoa
Salted vegetables Pickles: Dưa góp
Soya cheese: Đậu phụ
Bamboo sprout /spraut/: Măng
Soya noodles (with chicken): Miến (gà):
Eel soya noodles: Miến lươn
Roasted sesame seeds and salt: Muối vừng
Grilled cuttle-fish: Mực nướng
Cook with sauce: Kho
Grill /gril/: Nướng
Roast /roust/: Quay
Fry /frai/: Rán,chiên
Saute /ˈsəʊteɪ/: Xào, áp chảo
Stew /stju:/: Hầm, ninh
Steam /sti:m/: Hấp

Trọn bộ giới từ tiếng anh thông dụng nhất

I. PREPOSITION

1. to be pleasant to : vui vẻ, dễ chịu
2. to be kind to : có lòng tốt để
3. to be similar : giống với
4. to be acceptable to : chấp nhận
5. to be agreeable to : phù hợp với
6. to be harmful to : có hại cho
7. to be important to : quan trọng đối với
8. to be contrary to : quan trọng đối với
9. to be accustomed to : quen với
10. to be married to : kết hôn với
11. to be polite to : lịch sự với
12. to be likely to : có khả năng về
13. to be lucky to : may mắn cho
14. to be open to : mở rộng

# of:

1. to be ahead of : phía trước
2. to be aware of : có ý thức về
3. to be capable of : có khả năng về
4. to be confident of : tự tin về
5. to be full of : tràn đầy
6. to be afraid of : sợ về

# for:

1. to be available for : tiện lợi cho
2. to be difficult for : khó khăn cho
3. to be late for : trễ cho
4. to be perfect for : hoàn hảo cho
5. to be useful for : hữu ích cho

# at:

1. to be clever at : không khéo ở
2. to be present at : hiện diện tại
3. to be quick at : nhanh ở
4. to be skilful at : khéo léo về

# with:

1. to be acquainted with : quen với
2. to be crowded with : đông đúc với
3. to be friendly with : thân thiện với
4. to be popular with : phổ biến với

# in:

1. to be interested in : quan tâm đến
2. to be rich in : giàu về
3. to be successful in : thành công về
4. to be involved in : bao gồm

# from:

1. to be absent from : vắng mặt ở
2. to be different from : khác với
3. to be safe from : an toàn từ

# about:

1. to be confused about : bối rối về
2. to be sad about : buồn về
3. to be serious about : đứng đắn, nghiêm túc về

Những giới từ thường gặp:

1. to be tired of : mệt mỏi về
2. to be afraid of : sợ hãi về
3. to be good at : giỏi về
4. to be good for : tốt cho
5. to be fond of : thích về
6. to be interested in : quan tâm, thích thú về
7. to be bored with : chán về
8. to be sorry about : xin lỗi về
9. to be keen on : sốt sắng về
10. to be fed up with : chán nản về
11. to be angry with : giận với
12. to be pleased with : hài lòng với

II. Giới từ theo sau động từ

# of:

1. to take care of : chăm sóc
2. to hear of : nghe
3. to consist of :bao gồm
4. to get rid : từ bỏ
5. to think of : suy nghĩ về
6. to die of : chết vì
7. to remind of : gợi lại
8. to accuse of : tố cáo

# from:

1. to stop from: ngăn chặn ai từ việc gì
2. to prevent from : ngăn cản từ
3. to suffer from : chịu đựng từ
4. to borrow from : mượn từ

# for:

1. to ask for : yêu cầu
2. to feel sorry for : hối tiếc
3. to search for : tìm kiếm
4. to leave for : rời khỏi
5. to apologize to s.o for s.th : xin lỗi ai về việc gì
6. to aply for : tìm kiếm
7. to wait for : đợi, chờ ai

# on:

1. to have influence on : ảnh hưởng
2. to congratulate on : chúc mừng
3. to spend on : tiêu xài
4. to depend on : phụ thuộc vào
5. to concentrate on : tập trung vào
6. to live on : sống dựa vào

# to:

1. to listen to : nghe
2. to prefer to : thích hơn
3. to belong to : thuộc về
4. to speak to : nói tới
5. to say to : nói tới
6. to talk to : nói tới
7. to happen to : xảy ra
8. to write to : viết cho ai

# with:

1. to provide with : cung cấp
2. to fall in love with : yêu ai
3. to agree with : đồng ý với

# into:

1. to divide into : phan chia
2. to cut into : cắt thành
3. to change into : thay đổi
4. to turn into : đổi thành
5. to pour into : đổ vào
6. to come into being : khai sinh
7. to translate into : dịch sang

# up/at/out/as:

1. to carry out : mang
2. to arrive in : đến (tỉnh, thành phố, quốc gia)
3. to arrive at : đến (nơi nhỏ)
4. to believe in : tin rằng
5. to laugh at : cười, chế nhạo
6. to regard as : mơ về

III. Các thành ngữ thường dùng:

1. to catch sight of : bất chợt nhìn thấy
2. to give place to : nhường chỗ cho
3. to give away to : nhượng bộ
4. to keep pace with : theo kịp
5. to lose sight of : mất hút
6. to lose touch with : mất liên lạc với
7. to lose track of : mất dấu
8. to make allowance for : chiếu cố đến
9. to make fun of : đùa cợt
10. to make a fuss over : làm lộn xộn
11. to make room for : dành chỗ cho
12. to make use of : đem dùng
13. to pay attention to : chú ý tới
14. to put a stop to : chấm dứt, kết thúc
15. to set fire to : thiêu hủy, đốt cháy
16. to take advantage of : lợi dụng, tận dụng
17. to take care of : trông nom, chăm sóc
18. to take account of : tính đến
19. to take note of : ghi nhận
20. to take notice of : để ý, chú ý
21. to put an end to : chấm dứt 

Lời Kết

Trên thực tế thì còn rất nhiều giới từ khác ngoài những cái mình đã nêu trên đây. Nó chỉ là một phần nhỏ trong số những giới từ mà chúng ta cần phải nhớ. Các bạn không cần phải nhớ một mớ giới từ dài ngoằn như vậy, bạn chỉ cần nhớ những giới từ nào thường gặp nhất thôi. Nếu được bạn hãy copy chúng vào một file word rồi đi in ra để dùng trong trường hợp mình quên hay gặp phải những giới từ mới. Chúc các bạn thành công!

Từ vựng: thời gian

Dưới đây là một số từ tiếng Anh liên quan đến thời gian.

ĐƠN VỊ THỜI GIAN

second	giây
minute	phút
hour	giờ
day	ngày
week	tuần
fortnight	nửa tháng
month	tháng
year	năm
decade	thập kỷ
century	thế kỷ

weekend	cuối tuần
leap year	năm nhuận

THỜI GIAN CỦA NGÀY

morning	buổi sáng
afternoon	buổi chiều
evening	buổi tối
night hoặc night time	buổi đêm
midday hoặc noon	buổi trưa
midnight	nửa đêm
dawn	bình minh
dusk	hoàng hôn
sunrise	lúc mặt trời mọc
sunset	lúc mặt trời lặn

NHỮNG TỪ LIÊN QUAN ĐẾN THỜI GIAN KHÁC

now	bây giờ
then	khi đó

immediately hoặc straight away	ngay lập tức
soon	sớm

earlier	sớm hơn
later	muộn hơn

TẦN SUẤT

never	không bao giờ
rarely	hiếm khi
occasionally	thỉnh thoảng
sometimes	thỉnh thoảng
often hoặc frequently	thường xuyên
usually hoặc normally	thường xuyên
always	luôn luôn

every day hoặc daily	hàng ngày
every week hoặc weekly	hàng tuần
every month hoặcmonthly	hàng tháng
every year hoặc yearly	hàng năm

Từ vụng: Màu sắc

Học các màu khác nhau trong tiếng Anh, bao gồm cả sắc thái của màu.

what colour is it?

đây là màu gì?

white	màu trắng
yellow	màu vàng
orange	màu da cam
pink	màu hồng
red	màu đỏ
brown	màu nâu
green	màu xanh lá cây
blue	màu xanh da trời
purple	màu tím
grey hoặc gray	màu xám
black	màu đen

silver hoặc silver-coloured	màu bạc
gold hoặc gold-coloured	màu vàng óng

multicoloured

đa màu sắc

SẮC THÁI CỦA MÀU SẮC

light brown	màu nâu nhạt
light green	màu xanh lá cây nhạt
light blue	màu xanh da trời nhạt

dark brown	màu nâu đậm
dark green	màu xanh lá cây đậm
dark blue	màu xanh da trời đậm

bright red	màu đỏ tươi
bright green	màu xanh lá cây tươi
bright blue	màu xanh da trời tươi

Từ vựng: Số

Học cách nói con số trong tiếng Anh.

SỐ ĐẾM

zero	không (trong khẩu ngữ chỉ nhiệt độ)
nil	không (dùng khi nói về tỉ số thể thao)
nought	không (con số 0)
"O"	không (phát âm như chữ "O"; dùng trong giao tiếp, đặc biệt là trong số điện thoại)

one	một
two	hai
three	ba
four	bốn
five	năm
six	sáu
seven	bảy
eight	tám
nine	chín

ten	mười
eleven	mười một
twelve	mười hai
thirteen	mười ba
fourteen	mười bốn
fifteen	mười lăm
sixteen	mười sáu
seventeen	mười bảy
eighteen	mười tám
nineteen	mười chín

twenty	hai mươi
twenty-one	hai mốt
twenty-two	hai hai
twenty-three	hai ba

thirty	ba mươi
forty	bốn mươi
fifty	năm mươi
sixty	sáu mươi
seventy	bảy mưoi
eighty	tám mươi
ninety	chín mươi

one hundred, a hundred	một trăm
one hundred and one, a hundred and one	một trăm linh một
two hundred	hai trăm
three hundred	ba trăm

one thousand, a thousand	một nghìn
two thousand	hai nghìn
three thousand	ba nghìn

one million, a million	một triệu
one billion, a billion	một tỉ

SỰ LẶP LẠI

once	một lần
twice	hai lần
three times	ba lần
four times	bốn lần
five times	năm lần

SỐ THỨ TỰ

first	thứ nhất
second	thứ hai
third	thứ ba
fourth	thứ tư
fifth	thứ năm
sixth	thứ sáu
seventh	thứ bảy
eighth	thứ tám
ninth	thứ chín

tenth	thứ mười
eleventh	thứ mười một
twelfth	thứ mười hai
thirteenth	thứ mười ba
fourteenth	thứ mười bốn
fifteenth	thứ mười lăm
sixteenth	thứ mười sáu
seventeenth	thứ mười bảy
eighteenth	thứ mười tám
nineteenth	thứ mười chín

twentieth	thứ hai mươi
twenty-first	thứ hai mốt
twenty-second	thứ hai hai
twenty-third	thứ hai ba

thirtieth	thứ ba mươi
fortieth	thứ bốn mươi
fiftieth	thứ năm mươi
sixtieth	thứ sáu mươi
seventieth	thứ bảy mươi
eightieth	thứ tám mươi
ninetieth	thứ chín mươi

hundredth

thứ một trăm

CÁC TỪ HỮU ÍCH KHÁC

about hoặc approximately	khoảng/xấp xỉ
over hoặc more than	hơn
under hoặc less than	dưới